Un blablablog

17 mars 2011

L'expérience du bento

J'ai reçu il y a deux jours un billet de la bloggeuse "cosméto" qui parlait des "bento" qu'elle prépare pour son déjeuner. Ce fut une découverte pour moi qui, depuis un bout de temps me satisfais d'un sandwich acheté à la boulangerie du quartier (et la...

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28 avril 2010

Cramaillotte

J'ai toujours aimé cueillir les fleurs des champs... au grand désespoir de mes parents qui luttaient de façon acharnée contre les parasites que les fleurs sauvages pouvaient transmettre à leur collection tropicale ! Pourtant je n'étais pas fan des pissenlits...

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30 janvier 2010

Kulfi (ou première tentative...)

J'en rêve depuis que j'en ai dégusté au restaurant indien. Cette glace au lait réduit et caramélisé par une cuisson lente, aromatisée aux pistaches et amandes est un vrai délice ! Ma première tentative est encourageante, on sent bien la cardamome et les...

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28 janvier 2010

Filet de Tilapia

Je vous en avais parlé lors de mon questionnement concernant les poissons à consommer et à éviter... J'en ai trouvé aujourd'hui, alors je me suis empressée de le cuisiner et j'ai adoré le filet de tilapia. Quelques rondelles de poireaux revenues une quinzaine...

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24 janvier 2010

Première expérience de restauration Bio

Rares sont les semaines de l'année où je peux bénéficier d'un "vrai" week-end... Je veux dire d'un samedi et d'un dimanche où je ne travaille pas ! Alors quel pied d'avoir passé ce vendredi soir et samedi en compagnie de mon Frérot préféré... Moments...

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23 janvier 2010

La magie du thé...

Soeurette et Beau-f' m'ont offert à Noël un magnifique coffret de précieux thés aromatisés en vrac... Superbe cadeau, j'en ai été ravie... mais... je ne savais comment m'y prendre, comment doser la juste quantité, tempérer l'eau... Bref, le peu de fois...

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28 décembre 2009

Mon premier fromage blanc !

Papa Noël a livré sous le sapin la fromagère L agrange dont je rêvais ! Evidemment, je l'ai testée dès mon retour au bercail ! Voici le résultat, obtenu avec du lait entier et... une bonne dose de patience (30h de préparation au lieu des 14 annoncées...

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20 décembre 2009

Atelier chocolat de Noël

En ce jour tant attendu, bravant la neige et le froid (enfin surtout les filles, parce que pour moi la route n'était pas longue pour rejoindre ma cuisine :-p), nous nous sommes retrouvées toutes les 4 dans ma 'tite maison ! Atelier prévu de longue date,...

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13 décembre 2009

Du chocolat !!!!!

C'est Noël avant Noël : le père Noël a déjà déposé un cadeau pour moi ! Je m'explique : lors de mes courses hebdomadaires, je n'ai pas réussi à résister à ce coffret livre+matériel dont le thème est le chocolat ! C'est la grande grande folie des coffrets...

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29 novembre 2009

Un avant-goût du 20 Décembre !

J'ai dans mon panier : 2 kg de pistoles de chocolat au lait, 1 kg de pistoles de chocolat noir, 500 g de praliné, 250 g de pistaches mondées... et 1 kg de pâte d'amande réservé pour la semaine prochaine... A suivre...

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